Очень вкусный рис по-турецки

Общее время приготовления 35-45 минут.

Рис по-турецки мы с удовольствием едим всей семьей. В его приготовлении есть маленький секрет, который и делает этот рис необыкновенно вкусным и рассыпчатым. Его можно даже кушать просто так, безо всего. Но вкусно и с курицей, и с рыбой, и с мясом, и с любой подливой.
Ингредиенты: на 1 стакан риса нужен 1 стакан воды, чайная ложка сахарного песка (для диабетиков рис готовится без сахара), чайная ложка соли, 1/4 стакана растительного масла.
Способ приготовления:

Рис переложили в разогретое в кастрюле растительное масло
Промытый рис переложили в разогретое в кастрюле растительное масло

1 стакан риса высыпать в кастрюлю и залить его кипятком, накрыть крышкой и оставить минут на 20-30;
— затем рис выложить в дуршлаг или сито и промыть водой;
— в кастрюлю налить растительное масло (я использую смешанное подсолнечное с оливковым) и разогреть;
— в кастрюлю с разогретым растительным маслом выложить рис, тщательно перемешать с маслом, налить 1 стакан воды (лучше горячей или кипятка), добавить соль и сахар, перемешать;
— накрыть крышкой, довести до кипения на быстром огне, убавить огонь и оставить томиться рис, периодически помешивая его на медленном огне, на 10-15 минут до испарения всей воды.
Читать далее «Очень вкусный рис по-турецки»

Игра: Колечко, колечко, выйди на крылечко

Незатейливая игра в колечко, в которую можно играть и детям, и взрослым, и всей семьей, на самом деле, интересна тем, что в ходе игры можно ненавязчиво понять, кто кому симпатизирует.

Игра в колечко-колечко всей семьей
Игра в Колечко-колечко выйди на крылечко подходит и детям и взрослым

Именно с этой точки зрения, в Колечко полезно время от времени играть всей семьей, когда можно проанализировать, к кому из родных благоволит ваш ребенок.
Если будучи водящим, он, например, из раза в раз кладет колечко или другой предмет, заменяющий его – камешек или кусочек бумажки, в ладони бабушки, то, согласитесь,  маме и папе есть над чем задуматься. А если ребенок все время выбирает только маму, а папе его колечко ни разу не перепало, то это уже тревожный звоночек в связке отношений папа-ребенок.
Читать далее «Игра: Колечко, колечко, выйди на крылечко»

Диетический рецепт: омлет на пару

Общее время приготовления 35 минут

Омлет на пару
Пышный паровой омлет

Очень простой рецепт приготовления омлета на пару – полезного диетического блюда, которое нам всем когда-то подавали в  детском саду на завтрак. Помните, такой высокий, пышный и с очень нежным вкусом омлет безо всякой вредной жареной корочки?

Ингредиенты: 2 яйца, ½ стакана молока, соль по вкусу, немного сливочного масла

Способ приготовления: в чашку разбиваем 2 яйца, добавляем полстакана молока, немного соли, все перемешиваем вилочкой (не взбиваем, это важно!) и выливаем в форму, в которой будет готовиться паровой омлет, смазанную сливочным маслом.

Омлет готовим в пароварке
Форму со смесью для омлета помещаем в пароварку

Форму с вылитой в нее подготовленной массой для омлета ставим в пароварку, накрываем крышкой и готовим на пару в течение 25-30 минут.

Все, паровой омлет готов.

Рецепт подойдет для диетического питания для диабетиков, для людей с болезнями желудка и кишечника, а также для тех, кто придерживается белковой диеты с целью сбросить лишний вес.

Приятного аппетита!

Музей духов в Париже. Fragonard Musée du Parfum (продолжение)

Следующую экскурсию я ждала, с одной стороны, с нетерпением, а с другой стороны, с некоторым сомнением и даже страхом. Мне казалось, что музей духов и парфюмерии Фрагонард не может быть интересен моему ребенку и, что он потом будет бурчать на меня за то, что я его туда затащила на экскурсию, тем более что из всей нашей группы туда пошли от силы десять человек.

Но, вопреки моему ожиданию, сыну там понравилось. Особенно оказался любопытным рассказ, откуда пошла мода на духи вообще. Конечно, из Франции. Но почему? Не душились люди ведь до какого-то момента и ничего, жили себе преспокойненько.
Читать далее «Музей духов в Париже. Fragonard Musée du Parfum (продолжение)»

Любимая традиция нашей семьи

В нашей семье есть несколько традиций, которые мы всей семьей непременно соблюдаем. Самая любимая мной традиция нашей семьи возникла спонтанно и автором этой традиции и неизменным ее вдохновителем вот уже на протяжении почти двух десятков лет является моя дочь. В этом году будет 20 лет, как традиция дарить мне самый ценный подарок, которой только мама может желать от своих детей, неизменно исполняется.
Для нашей семьи – это целый ритуал, я бы даже сказала, таинство, очень желанное для всех, а для меня особенно. Думаю, что дети тоже с удовольствием ежегодно готовят мне сюрприз к каждому Новому году, и я получаю от них необыкновенный подарок.
Но сначала о том, как родилась сама идея этой традиции.
Читать далее «Любимая традиция нашей семьи»