Быстрый и простой диетический рецепт — нежные куриные котлетки

Общее время приготовления 40 минут.

Сразу оговорюсь, что эти котлетки идут в нашей семье на ура и любимы всеми членами нашей семьи. Особенно они хороши, как говорится, с пылу-жару. Но вкусны также и в холодном виде, и разогретые.

Ингредиенты для диетических куриных котлет
Ингредиенты для диетических куриных котлет

Ингредиенты: 500 грамм куриного фарша, репчатый лук среднего размера, 1 яйцо, соль по вкусу.

Способ приготовления: тщательно перемешиваем в миске фарш, яйцо, и выжатый с помощью пресса лук и немного соли. Должна получиться однородная жидковатая масса.

Подготовленный куриный фарш выкладываем ложкой на сковородку
Подготовленный куриный фарш выкладываем ложкой на сковородку, дно которой заполнено водой

В сковородку наливаем воду, чтобы она закрывала дно сковородки.  Ее должно быть примерно 1 см.

Разогреваем сковородку с налитой в нее водой и ложкой выкладываем на нее котлетки (я использую для этого десертную ложку). Накрываем сковородку крышкой, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, чтобы котлетки томились минут 20-30, но не подгорали.

Диетические куриные котлетки
Нежные куриные котлетки готовы

Следим, чтобы жидкость не выкипала.

Все, нежнейшие куриные котлетки готовы.

Такие котлетки очень нравятся детям. Они отлично подойдут для тех, кто соблюдает белковую диету, для диабетиков, а также для людей с заболеванием желудочно-кишечного тракта. Полезны эти котлетки и для всех, кто недавно перенес полостные операции, так как белок способствует заживлению ран.

Приятного аппетита!

Как мы всей семьей боролись с привычкой к сладкому?

Я уже писала ранее, что у мамы после перенесенного ею рака кишечника диагностировали толерантность к глюкозе или пред диабет.

Не попали пряники, чтобы перейти на диету без сахара
Не попали пряники, чтобы перейти на диету без сахара

Поэтому сразу после перенесенной операции все силы нам пришлось бросить на подбор для нее оптимальной диеты. Вопрос составления такой диеты оказался для нас непростым. Ведь нам приходилось балансировать между ее толерантностью к глюкозе и необходимостью щадящей диеты после перенесенной операции.

И все-таки задача перейти на диету без сахара, без муки и глютена была для нас первоочередной. Поначалу маме постоянно хотелось сладкого, она мечтала о пирожных и булочках.  Я и мои дети пришли к единодушному мнению, что ей будет легче отвыкнуть от сладкого, если в доме его просто не будет.
Читать далее «Как мы всей семьей боролись с привычкой к сладкому?»

Мама, папа, я – спортивная семья

Семейные спортивные соревнования в школе
Семейные спортивные соревнования в школе

Когда я была маленькой по телевизору шла очень интересная и любимая и детворой, и взрослыми передача «Мама, папа, я  — спортивная семья». Сейчас такую передачу позиционировали бы как спортивное телешоу, а тогда, мы просто смотрели, как соревнуются многодетные семьи в веселых спортивных состязаниях и переживали за понравившуюся команду.

Я мечтала тоже принять участие в такой замечательной передаче, так как любила соревноваться. Но наша семья, увы, не была многодетной и полной.
Читать далее «Мама, папа, я – спортивная семья»

Проблема не в том, что есть проблема курения, а проблема в том, что никто эту проблему не решает

Не курить
Курить запрещается

Знакомая ситуация? Есть конкретная проблема, например, курение в общественных местах. Принят закон, запрещающий такое курение, а воз и ныне там…

Нет, конечно, кое-что изменилось в лучшую сторону. Например, в электричках теперь можно выйти в тамбур, не опасаясь задохнуться от табачного дыма. Или же в кафе и ресторанах теперь нет мест для курящих. И все к этому давно привыкли и воспринимают, как должное.

Но заметьте, проблема табакокурения решена там, где за нарушением принятых в законе норм действительно следят.
Читать далее «Проблема не в том, что есть проблема курения, а проблема в том, что никто эту проблему не решает»

ПИКАНТНЫЕ ПОДРОБНОСТИ (продолжение)

Мы спустились на автобусе с Монмартра к его подножию на Плас-Пигаль (площадь Пигаль), где была конечная остановка. Таким образом, мы неожиданно для самих себя попали в самое злачное место Парижа. Нам надо было двигаться направо по бульвару Пигаль до самого варьете «Мулен Руж», чтобы выйти на уже знакомую из предыдущего рассказа улицу Бланш, ведущую от Монмартра до центра города вплоть до самой Оперы Гарнье.
Не успели мы начать свое движение, как мой ребенок ойкнул и зажмурился. Я оглянулась вокруг и обнаружила, что вдоль всего бульвара сплошной чередой тянутся SEX-шопы и ночные клубы. Слово SEX я написала не случайно большими буквами, так как почти на всех подобного рода магазинах это слово было написано крупными, чуть ли не с человеческий рост буквами, с непременным обрамлением написанного иллюминацией, которая в темное время суток, как можно без труда себе представить, призывно подмигивает прохожим.
Читать далее «ПИКАНТНЫЕ ПОДРОБНОСТИ (продолжение)»